Bahan-bahan :
400 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya
1 genggam daun kemangi (pilih yang masih segar)
Minyak goreng secukupnya
air jeruk nipis secukupnya
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
1 buah tomat ukuran besar
3 buah cabai merah besar
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
3 sendok teh gula
2 butir kemiri
1/2 cm kunyit (optional)
Cara Membuat :
-Setelah udang dibersihkan, rendam terlebih dahulu dengan air jeruk nipis.
-Dan lalu simpan lemari es kurang lebih 10 menit.
-Haluskan bumbu halus menjadi satu hingga benar-benar halus.
-Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
-Masukkan bumbu, tumis hingga tercium bau harum dan berubah warna.
-Masukkan udang, tumis hingga dagingnya masak.
-Berikan sedikit air agar bumbu lebih masuk kedalam daging udang.
-Tumis kembali agar air berubah menjadi kuah kental.
-Masukkan daun kemangi, tumis sebentar saja.
-Sajikan selagi hangat.
Demikian cara membuat Resep Masakan Balado Udang Pedas Daun Kemangi.
Anda menyukai resep ini? Berikan LIKE, KOMENTAR, dan Bagikan kepada
orang yang Anda sayangi. Salam sehat selalu! Terimakasih
0 Komentar untuk "Resep Masakan Balado Udang Pedas Daun Kemangi"